Nós fomos até a região central de São Paulo para conhecer o La Guapa – Empanadas Artesanais e Café – da chef Paola Carosella, e vamos contar qual foi nossa experiência e o que achamos do local.
Paola Carosella é uma das mais famosas chefs de cozinha da atualidade. Apresenta programas de TV, é jurada do Master Chef e tem alguns restaurantes bem conhecidos em São Paulo, como por exemplo o Arturito.
Em 2014 ela inaugurou o La Guapa Empanadas Artesanais e Café, um café que serve empanadas e doces latinos, todos feitos de forma artesanal. E mesmo estando um pouco atrasados, fomos lá conhecer e contar o que achamos.
Hoje existem várias unidades na região central de São Paulo. E nós fomos conhecer a unidade Augusta, que fica bem pertinho da Av. Paulista, em uma esquina com a Rua Augusta.
As Empanadas e o Menu
O La Guapa é uma casa apenas de empanadas, e elas são os únicos itens do menu. Com a assinatura da chef Paola, o local se propõe em fazer o simples e oferecer apenas um produto. O bom é que faz isso com perfeição e cada empanada é melhor do que a outra.
Elas são vendidas individualmente (R$ 7,50) em um Combo com 6 sabores (R$ 42,00) ou você tem a opção de pedir o Menu Guapa (R$ 27,00) que consiste em duas empanadas e uma salada.
Eu pedi o Combo (foto acima) por que a intenção era provar a maioria dos sabores. Já a esposa pediu o Menu Guapa.
É difícil dar uma única sugestão de sabor pois nós gostamos de todas. Cada uma com uma combinação perfeita de recheios e sabores que iam nos conquistando cada vez que íamos experimentando.
Inclusive, a salada foi uma agradável surpresa. Bem temperada, na medida e combina muito bem com as empanadas. Vale a pena experimentar pois foi realmente uma excelente escolha tanto em sabor quanto em harmonização.
O menu tem 9 empanadas salgadas e 1 doce. Das 9 experimentamos 7 e descobrimos que temos que voltar lá para provar as duas que faltaram. Talvez a que não possa ficar de fora do seu pedido seja a Salteña. Essa é a clássica de carne, com azeitonas, ovo e batata cozida.
Pegamos também a Mineira, pela combinação de sabores no recheio. As outras vão depender do seu paladar e gosto, como queijo e presunto, queijo com manjericão etc. Vale reafirmar que todas estavam muito boas. O sabor nos surpreendeu e o La Guapa com certeza já entrou na nossa lista de favoritos.
As bebidas também são especiais. Os sucos são naturais mesmo. E além disso, tem uma cerveja produzida especialmente para a casa: Carmen.
Ela é bem forte e um pouco amarga, mas você consegue sentir bem as frutas que dão sabor à ela: laranja e maracujá. Vale a pena experimentar pois é gostosa. Os sucos também são muito bons.
Para a sobremesa, você pode escolher entre alfajor ou sorvete de doce de leite artesanal. Se quiser ficar nas empanadas, dá pra pedir a Julieta. Apesar de não ser necessariamente uma sobremesa, é feita com requeijão de corte, goiabada cascão e alecrim.
A Loja e o Ambiente
A loja que fomos não é tão pequena, mas é bem concorrida. O que reparamos quando estávamos lá é que muitos dos pedidos feitos eram para serem levados, então não foi difícil conseguir uma mesa para sentarmos.
Além disso, essa unidade conta com um segundo andar com algumas outras mesas que podem ser utilizadas pelos clientes.
Então, apesar de concorrido e bem movimentado, não tivemos dificuldade de encontrar um lugar para comer por lá.
O atendimento foi muito bom e as empanadas demoram um pouco para serem entregues, pois são assadas na hora. O tempo de espera pode variar um pouco dependendo do movimento. Mas comê-las fresquinhas faz a espera valer a pena.
Informações sobre o La Guapa
Endereço: Nós fomos na unidade Augusta, que fica na R. Antônio Carlos, 452. Mas existem outras unidades em bairros como Itaim, Higienópolis, Jardins, Berrini e Pinheiros.
Horário: Segunda à Sexta: 10:00 às 22:00. Sábado: 12:00 às 22:00. Domingo: 12:00 às 20:00. As outras unidades funcionam praticamente nos mesmos horários, mas algumas com pequenas diferenças, pois ficam dentro de shoppings, por exemplo.
Preço: Empanadas – R$ 7,50. Pratos e Combos – R$ 17,90 à R$ 42,00. Sobremesas – R$ 11,00 à R$ 16,00 (preços em Junho/2019).
Site: No site www.laguapa.com.br você encontra o menu completo com os preços atualizados e com os sabores das empanadas. Você também encontra os endereços das outras unidades.
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