Cave Colinas de Pedra em Piraquara – Paraná

Se você gosta de vinhos e espumantes então a Cave Colinas de Pedra é um destino obrigatório para se visitar. Ela fica em Piraquara, bem pertinho de Curitiba e vamos contar um pouco sobre o local e as atrações desse fantástico lugar que fomos conhecer.

Afinal, o que é a Cave Colinas de Pedra?

Em resumo: é uma vinícola que faz a maturação de vinhos espumantes dentro de um túnel ferroviário desativado embaixo de uma montanha da Serra do Mar.

Se isso não foi suficiente para despertar seu interesse, é importante mencionar também que você pode fazer uma visita guiada à vinícola e ainda tem degustação de espumantes.

A História da Cave Colinas de Pedra

Um senhor muito simpático chamado Ari Portugal adquiriu, em 1999, um grande lote de terra aos fundos da Estação Ferroviária de Roça Nova, no município de Piraquara, no Paraná. Em 2000 ele também adquiriu o túnel ferroviário desativado da extinta Rede Ferroviária Federal S.A – RFFSA – e também uma litorina (um vagão de trem) sucateada.

Sua ideia inicial era de usar esse espaço para construir uma pousada ecológica. Porém, depois de algum tempo, ele descobriu que o túnel adquirido sempre se mantinha em uma determinada temperatura, não importando o clima do lado de fora. E que essa condição era perfeita para a maturação de vinhos e espumantes sem necessidade de climatização (além da natural).

E foi assim que o projeto de uma pousada foi deixado de lado temporariamente, e uma vinícola foi criada. Hoje é uma das únicas no Brasil a fazer esse processo naturalmente e já foi reconhecida internacionalmente, inclusive pela Unesco.

Visita Guiada à Cave Colinas de Pedra

Se a história já é interessante, ela fica muito mais legal depois de termos descoberto que é possível fazer uma visita guiada ao túnel e ao final do percurso ainda fazemos uma degustação das espumantes produzidas no local.

A visita à Cave Colinas de Pedra começa com uma pequena explicação contando a história do local, algumas orientações e uma história do túnel abandonado que antigamente era utilizado por locomotivas à vapor.

Aqui começa um dos passeios mais interessantes que já fizemos até hoje. A caverna é mantida totalmente escura, já deixando os visitantes com aquele ar de suspense. Algumas tentativas de registrar algo ficaram todas igual a foto acima. 😀

O percurso começa com um pequeno carrinho elétrico que leva os visitantes até o interior do túnel onde o vinho fica em processo de maturação.

Depois dessa aventura, finalmente chegamos à área em que o vinho é maturado já nas garrafas para depois passarem por outros processos até serem de fato lacrados e colocados à venda. Processo esse que pode durar de 2 à 4 anos.

Na última parte, tivemos uma aula sobre maturação e fermentação de vinho, e foi explicado como é o processo de engarrafamento e fabricação de espumantes.

A disposição das garrafas faz toda a diferença na maturação do espumante e em cada momento e fase do processo.

Ao final somos convidados à degustar dois diferentes tipos de espumantes maturadas no túnel, não sem antes ter uma nova explicação de como armazenar, beber e até abrir corretamente uma garrafa.

Depois de servidos, chegou a hora do brinde.

Outros Atrativos da Cave Colinas de Pedra

Além da visita guiada, o local oferece alguns outros atrativos. Lembra da litorina que mencionamos acima? Pois é, ela foi transformada em um restaurante pelos proprietários do local.

Antes eles ofereciam café da manhã para os visitantes. Mas nesse momento estão mudando isso e muito em breve ela será um bar. Deverá oferecer bebidas de diversos tipos, e muito provavelmente espumantes.

Almoço

Além de poder conhecer o túnel e ver o processo de maturação das espumantes, você ainda pode almoçar na Cave Colinas de Pedra. Eles oferecem um almoço gourmet e você come à vontade.

As comidas oferecidas são no estilo “finger-food”, servidas em pequenas porções, mas você pode se servir o quanto quiser. Geralmente eles servem pratos típicos da região.

No menu você tem a entrada, com queijos e pães, saladas, pratos quentes e sobremesa. É um menu completo e quando fomos ofereceram quatro tipos diferentes de pratos: polenta, barreado (prato típico da região), muqueca e batata gratinada. Mas o menu pode variar à cada visita.

Passar o Dia na Cave Colinas de Pedra

A intenção dos proprietários é oferecer “um dia agradável e relaxante” à seus visitantes. O ambiente possui muita área verde, se encontra em uma área de preservação no meio da serra do mar e o único som do local é dos pássaros e do vento as vezes.

Por toda a propriedade existem bancos, cadeiras e espaço para os visitantes se esticarem um pouco e até dormirem se quiserem. Sério, depois de um vinho e um almoço farto, você vai querer relaxar um pouco.

Além disso, a antiga estação Roça Nova foi totalmente restaurada (foto acima) e ela contém toda a arquitetura de como era originalmente. Por dentro ,foi transformada no restaurante.

Localização e Como Chegar à Cave Colinas de Pedra

A Cave Colinas de Pedra está localizada no município de Piraquara, na região da Grande Curitiba. Fica à aproximadamente 30 quilômetros do centro de Curitiba e o acesso é bem rápido.

Endereço: R. Antônio Brudeck, 100 – Roça Nova, Piraquara. Saindo de Curitiba, você demora cerca de 50 minutos até a entrada do local.

Mas fique atento que depois de entrar em Piraquara, você pega uns 5 à 6 quilômetros de estrada de terra. A estrada não é ruim, mas requer um pouco mais de atenção e você vai um pouco mais devagar. Em contrapartida, você estará passando em meio à vegetação nativa e em alguns pontos a paisagem é bem bonita.

Preços e Mais Informações

O atendimento e visita à Cave Colinas de Pedra é feito exclusivamente através de agendamento. Para agendar, você preenche um formulário no site, escolhe o dia e eles entram em contato.

Quando você faz o agendamento você tem três opções:

1. Visita guiada ao túnel com degustação;
2. Visita guiada ao túnel com degustação + almoço gourmet;
3. Almoço Gourmet.

Convenhamos que a opção 3 é a menos atrativa de todas. Não por causa da comida. Mas por que deixar de fazer a parte mais interessante do passeio que é conhecer o túnel? 😉

Os preços para Novembro de 2017 eram: Visita ao Túnel – R$ 60,00. Visita + Almoço: R$ 180,00. Somente Almoço: R$ 120,00. Crianças até 5 anos não pagam e entre 6 e 11 anos pagam 50%. Neste link você entra na página para fazer o agendamento.

Se quiser fazer o passeio com mais glamour, você pode solicitar um transfer de helicóptero e fazer um voo panorâmico. O custo é de R$ 1.800,00.

Horário: Visita ao túnel: de quarta a domingo das 10 as 17 horas. O almoço gourmet só é oferecido aos Sábados, Domingos e Feriados.

Se você quiser saber um pouco mais sobre a história e ver mais detalhes sobre o local, visite o site da Cave Colinas de Pedra.

Conclusão

A proposta de proporcionar um dia inteiro de atrações e tranquilidade parece funcionar bem. Mas o mais impressionante de verdade é visitar o túnel e conhecer o processo de maturação do vinho.

Eles conseguiram juntar duas atrações muito legais. A primeira é o processo de fabricação do vinho, com certeza. Mas fazer isso dentro de um túnel, e abrir esse túnel para visitação é algo mais surpreendente ainda. Conhecer um túnel criado na época em que o Brasil ainda era uma colônia e que foi utilizado para passagem de trens a vapor é a cereja do bolo.

É um passeio mais do que recomendado e que com certeza vai surpreender quem fizer. Assim como nos surpreendeu.

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